多宝鱼，一条扁到不行的鱼类，虽然样子不怎么好看，但是肉很嫩很滑，小宝宝也适合吃呢。吃是开心幸福的，但是当被叫到去处理一条多宝鱼的时候，你会么？
我们平时买鱼，基本上都会叫老板帮忙去掉鱼鳞，也是划几刀就ok了。所以多宝鱼要怎么去鱼鳞呢？其实多宝鱼根本就没有鱼鳞哦，洗干净，清蒸或者红烧就能愉快开吃了。
想要品尝到美味的多宝鱼，最原汁原味的烹饪方法当然是清蒸喽。清蒸多宝鱼，蒸鱼的时候倒入一些料酒，放入几片姜，轻松KO掉鱼腥味呢。其实煎一煎多宝鱼，味道也是极不错的呢。
其实蒸鱼的时候是要加入酱油的呢，想吃到美味的清蒸多宝鱼又怎么少得了酱油呢，壕气的滴入适量酱油，鲜嫩香滑的清蒸多宝鱼就能愉快开吃了。
