黄皮果酱的做法

　　黄皮果在广东广西的出产量很大，有些农户未必能卖光，或者有些家庭买了很多也吃不完，他们就自制了美味的黄皮果酱和糖渍黄皮，下面我们来看看它们的具体做法。
　　黄皮果酱


　　材料：黄皮果、冰糖


　　做法：


　　1、将新鲜黄皮果洗净，去核。


　　2、用榨汁机将去核的黄皮果打成浆。


　　3、用纱布过滤，倒入锅中。


　　4、加入冰糖，慢火熬制，直到成酱形。

　　5、装瓶冷却后放至冰箱冷藏。
　　糖渍黄皮


　　材料：黄皮果500g、冰糖适量


　　做法：


　　1、新鲜的黄皮洗净控干水，去核。


　　2、撒上白糖腌制，时间自定，也可以放冰箱。


　　3、腌制出汁时，煮开，尽量煮掉水分，打开盖子煮。


　　4、收汁后即可。