黑鱼的肉质鲜美，且不说它的吃法多样，单单从它的营养价值就可以介绍好多优点，黑鱼既能补充蛋白质，还能提高记忆力，对于上班烧脑族来说，平时多吃点黑鱼还能健脑哦！那么黑鱼有什么营养价值呢？我们来了解一下吧！
首先，黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，其次，黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者吃黑鱼肉，作为一种辅助食疗法。
