烹制口味虾的时候除了要注意一定挑选活的新鲜的小龙虾之外，食用小龙虾时同样需要注意相关的禁忌。死的小龙虾千万不能用来烹制口味虾，因为龙虾死后，体内的大量细菌立刻分解，很容易就引起食物中毒。除此之外，吃口味虾的注意事项还有如下几点：
1、虾忌与某些水果同吃，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂等同食，不仅会降低营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，容易出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。所以，口味虾不宜与以上水果食用。
2、吃口味虾后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等生冷食品。
3、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜，尽量不吃；虾背上的虾线应挑去不吃。
4、虾为发物，染有宿疾者不宜食用，如正值上火之时也不宜食虾。
5、对少数老年人来说，尤其是一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者则不宜吃虾。
6、不能一次性食用过多小龙虾，避免因消化不良影响身体健康。
