中草药马齿苋是一种碱性药材，其被称为“天然抗生素”，也因此，素有马齿苋能治疗肠炎的说法。日常在我们可以制作马齿苋炒鸡蛋或者马齿苋粥等菜肴，属于易消化又有营养的做法，通过食疗对慢性肠炎的缓解有很大的帮助。
下面简要介绍一下马齿苋粥的做法：
首先准备马齿苋30克(鲜60克)，粳米60克。马齿苋洗净切碎，放置一旁备用，粳米淘洗干净。然后将两者同时放入锅内，加水适量熬成粥。建议患者早晚服用，可将15日作为一个食疗的疗程。
