印度咖喱炒饭饭的营养价值高。印度咖喱炒饭可以补虚填精、温中益气、活血脉、健脾胃、强筋骨，可见印度咖喱炒饭的功效也很多哦。那看到这大家是不是很想知道印度咖喱炒饭的做法呀，也想自己在家做印度咖喱炒饭给家人吃对吧。如果想了解印度咖喱炒饭的做法的朋友们，可以认真阅读下文哦。
我们要准备的材料有：米饭1碗 、豌豆、玉米、胡萝卜、洋葱、虾仁、咖喱粉10克、胡椒粉少许、盐适量。
1.首先我们可以把把豌豆，玉米，胡萝卜都洗干净然后把它们都用刀切成颗粒状。接着再把豌豆、玉米和胡萝卜颗粒放进锅里焯水沥干，虾仁也是放进锅里焯水。
2.往锅里倒点油，等油烧热后，把蔬菜丁倒入锅中翻炒，接着再倒入米饭，且要使每一粒米饭都分开，再加入事先准备好的咖喱粉和胡椒粉，把米饭炒匀，然后加虾仁继续炒，最后加入盐调味即可食用。
