蓝莓干虽然不能像新鲜的蓝莓那样做成蓝莓酱，烹饪各种美味的食谱，但是它的用途也是不少的，蓝莓干既可以用来点缀美食，也可以与食材混合在一起，制作各种风味独特的糕点，不管怎样做，蓝莓干都是非常美味的。下面，妈网百科就为大家介绍一下关于蓝莓干怎么好吃的问题？
蓝莓干酸奶马芬
主料：鸡蛋2个、低筋面粉200克、蓝莓干50克、泡打粉2小匙、苏打粉1/4小匙
调料：细砂糖100克、玉米油120克、牛奶70克、酸奶160克
做法：
1、全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀，再加入玉米油搅拌均匀，分别加入牛奶及原味酸奶，继续搅拌呈均匀的液体状；
2、低筋面粉、泡打粉及小苏打粉混合均匀过筛，加入到酸奶及牛奶搅拌而成的液体中，用刮刀不规则方向拌均匀至无干粉面糊，加入蓝莓干，轻轻拌均匀；
3、用勺子将面糊舀入到纸杯内约7分满，烤箱预热后，调至180度，加热25—30分钟，美味的蓝莓干酸奶马芬就做好啦！
蓝莓饼干
主料：低筋面粉115克、蓝莓干35克、鸡蛋1大勺
调料：黄油75克糖粉60克
做法：
1、准备好所需食材，软化的黄油加糖粉搅拌均匀，再放入1大勺全蛋液搅拌均匀，放入蓝莓干混合均匀；
2、放入过筛的低筋面粉，低筋面粉和黄油混合均匀后，整成圆柱型，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻(约1小时左右)；
3、冷冻后的饼干面，切厚片，大概0.5厘米左右，放入预热160度的烤箱，中层20分钟左右，烤至表面颜色发黄即可，放凉之后的饼干会很酥脆，密封保存。
妈网小碎语：以上为大家介绍了蓝莓干酸奶马芬和蓝莓饼干的具体做法，大家是不是迫不及待的想要尝尝这些美味的蓝莓美食了呀！这些做法都是非常简单的，其实在家里只要工具完善的话，你也能做出好吃的蓝莓干酸奶马芬和蓝莓饼干的！
