对于南方人来说，煎饼只是一种小吃；而对于北方人来说，煎饼却是一种主食。热别是在山东的多数地区、徐州、连云港等地，煎饼几乎是天天出现在人们的餐桌上，完全代替了米饭的作用了。那么，煎饼的热量是多少呢？
根据营养分析的数据显示，100克的煎饼里面包含热量336大卡、碳水化合物83克、蛋白质7.6克、纤维素9克、脂肪0.7克等。与同等克重的米饭相比较，煎饼的热量确实比较高，米饭仅仅是116大卡。当然不同的煎饼因为材料的不同，热量也会有所不一样，但是总的来说，它的热量都会与上面的数据相差不远。
