甜瓜蒂又称瓜丁、苦丁香，是葫芦科植物甜瓜的果柄，味苦、性寒且有毒。甜瓜蒂具有涌吐痰食、除湿退黄之功效，特别适合中风、湿热黄疸、癫痫、喉痹、痰涎壅盛、呼吸不利、胸脘胀痛、宿食不化等病症。人们用甜瓜蒂煎煮成汤即可催吐，效果显著，虽然甜瓜蒂有一定的功效，但它又是有毒的中药。
甜瓜蒂中含有葫芦素和甜瓜毒素，这两种都是毒性大的氰苷类化合物，口服过量时甜瓜所含氰化物可与体内氧化型细胞色素氧化酶三价铁结合，抑制细胞色素的氧化作用使细胞出现缺氧情况，最终导致窒息而死。此外，甜瓜毒素和葫芦素对胃肠道粘膜有剧烈的刺激作用，所以大家在使用甜瓜蒂的时候一定要小心。
