咖喱牛腩虽为美味，但是食用时还得多注意，牛腩的热量还是颇高的，如果有高胆固醇的老年人就不要吃太多了，建议尽量不吃。高热量带来的高脂肪问题不仅对于老年人，或者是儿童以及消化能力差的人来说都是有高风险的。有些人的体质不适宜食用牛腩，或者牛肉，就要听从医生的指导不要贪嘴。
一般来说食用牛腩的次数最好为一周一次，而且不要过量，因为牛脂肪会增加体内胆固醇和脂肪的积聚量，一旦积聚过多，心脑血管疾病找上门可就麻烦了。此外，感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
上诉的人不适宜食用，但是有些人食用还是能带来不错的效果，尤其是孕妇，孕妇每周只要不超量食用牛腩，就能起到较好的补铁效果，不仅对胎宝宝还是孕妈咪本身都是莫大的好事。建议孕妈咪每周星期吃3至4次牛腩，每次60到100克，这样的食量不仅不伤身，还会增加免疫力。
