市场上卖的花生油多种多样，优劣有别，那么，用花生油密度可以辨别花生油真假吗？答案是肯定。花生油密度可以辨别花生油真假。
由于水的密度大于花生油，因此我们可以知道，花生油的密度越大，说明其含有其他杂质就越多。一般来说，花生油的密度是0.8kg/dm3，花生油的密度越大，掺假量就越大，对新陈代谢不好。花生油密度可以辨别花生油的真假。
另外，辨别花生油的真假，还可以通过看油品颜色，优质花生油淡黄透明、色泽清亮、没有沉淀物质，而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油；闻油品气味，优质花生油气味清香、滋味纯正；香味浓郁而花生味不足，有异味的为劣质油；冷藏花生油，把冰箱冷藏室调至10摄氏度，将油放进去10分钟左右，纯正花生油一半已开始凝固，掺有大量大豆油的 "花生油"只有底部微微一点凝固，掺入棕榈油的"花生油"大部分或全部凝结，而且结晶处是白色的晶体。
