流传说转基因大豆油存在着危害也并不是空穴来风，因为有报告曾经说老鼠喂食了转基因玉米之后，出现了影响生命安全的变化 ，血液和肾脏都发生了异常。人体和老鼠的体质不同，虽然没有确切的定论，但是人们对转基因大豆油的危害有了以下的估测：
1、毒性。转基因大豆油中可能在人体内潜伏着毒性，对人体长期的影响是无法估测的。
2、过敏反应。某些人可以对转基因大豆油产生过敏反应。
3、破坏营养。转基因大豆油中可能存在一种人们不了解的方式破坏食物原有的营养。
4、基因污染。转基因技术使不同物种的基因相互融合，人们无法控制它的后果，可能造成基因污染，引起生物安全问题。
5、抗药性。人们吃了转基因大豆油后，里面的成分可能会使人产生抗药性。
