有一种菌盖深红、中心暗红的颜色鲜艳的菌类叫红蘑菇。红蘑菇含有多种丰富的营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养物质。其实红蘑菇还有许多功效与作用，例如抗氧化抗衰老、滋补补血养颜，真是老少皆宜。那么红蘑菇的热量是多少呢？下面我们一起看看红蘑菇的热量。
每100克的红蘑菇的热量是200千卡，而其含有的营养物质仍非常丰富，主要包括蛋白质24.4克，脂肪2.8克，碳水化合物50.9克，膳食纤维31.6克。此外，红蘑菇还含有一些微营养素，包括维生素A约13微克，胡萝卜素80微克，维生素B1约0.26毫克，维生素B2约6.9毫克，烟酸19.5毫克，维生素C约2毫克，钙1毫克，磷523毫克，钾228毫克，钠1.7毫克，镁30毫克，铁7.5毫克，锌3.5毫克，硒10.64微克铜2.3毫克，锰0.91毫克。
红蘑菇的热量不高，营养价值却非常丰富。红蘑菇既可以单独煮、蒸、炖，又可以作为佐料加到肉类或蛋类中加味。
