淮山排骨汤之所以很多人的都爱吃，除了美味之外，还是有它的硬道理在的，它的营养价值相当高，你造吗？
因为排骨可以滋阴润燥；益精补血；能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。
淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。排骨汤中加入这两者既有营养又好喝。那么淮山排骨汤的功效与作用具体如下：
1、促进消化
淮山中含有比较多的淀粉酶性物质，对于消化有很好的促进作用。是一种很好的促进消化的药品。对于消化系统是有很大的好处的。
2、补肾养精
淮山含有的很多营养物质，可以有效的强健我们的体格，尤其是对于男性来说可以养肾补精，实为不可多得的一款良方。
3、益肺止咳
淮山里含 有的一些药物成分可以起到润肺的作用，对一些哮喘长咳不止的患者有很好的治疗作用。
4、强身健体
淮山含有大量的微量元素，对于人体健康有比较好的作用，经常服用淮山可以预防很多疾病的发生，能够在一定程度上起到延年益寿的作用。
5、降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
