番茄金针菇肥牛在一起可以吃，而且营养价值丰富，它们的搭配可以说是食客们的福气，且不说营养价值，即使是色彩和口感上就相当的诱人，让我们有种回味无穷的感觉，所以说不要担心它们不能一起烹饪，当人不能吃金针菇肥牛的人那是一定要忌口的哦！
一、很营养美味的一道菜 ，这道菜我可是经常做着吃的哦，如果番茄酸了放些金针菇就不会酸了，十分丰富呢，爱吃金针菇和番茄的放在一起做，两者兼得又不会两种摄入太多，也没那么单调，总之营养又好吃。
肥牛片400克，金针菇250克，西红柿1个，大料1个，姜片4片，盐，鸡精，胡椒粉，葱段适量、葱末香菜末适量，枸杞子
1.金针菇剪去根部洗净备用，西红柿洗净切块备用。将冷高汤倒入锅中，放入肥牛片烧开，撇去浮沫。
2.将大料、姜片、葱段、枸杞、金针菇加入锅中与肥牛同煮15分钟左右。
3.加入西红柿块再煮5分钟，加入盐、鸡精调味。
4.出锅后撒上葱末、香菜末、胡椒粉即可食用。
二、金针菇和肥牛的配搭可以做出很多花样，每一种用会带来不一样的滋味，都像一朵朵花，在味蕾上绽放，不同的姿态，但却是同样的美味。想把金针菇肥牛做得好吃，每种调料要把握得恰到好处，但偶尔偷懒，想来一道快手又美味的也不是没有可能。今天介绍一种金针菇肥牛的豆瓣酱版本，适合下班之后的晚饭，快手，下饭亦不失营养。
步骤01：肥牛卷解冻，用料酒腌制15分钟；
步骤02：锅中倒油，葱花，郫县辣豆瓣酱爆锅。炒豆瓣酱一定要把握好火候，要快速翻炒，不然很容易焦掉，影响口味；
步骤03：将洗净的金针菇放入锅中，继续翻炒，炒出汁为止（如果汁很少，可以加少量水，水没过金针菇即可，不可过多）；
步骤04：继续翻炒，待汁烧开；
步骤05：放入肥牛卷，变色即可关火，盛出食用。
肥牛不可炒太久，不然会变老，严重影响口感，一般变色即可食用！
贴士：因为我的口味偏淡，所以这道菜没有放盐，口味偏重的童鞋可在步骤03适当加一些盐或者生抽。
