槐花茶就是用干槐花炮的茶。每年5、6月是采集槐树的花的季节，采摘之后，去除树叶、枝梗等杂质，用清水淘洗干净，沥干，当日晒干，呈黄色或淡棕色，色泽鲜艳，花整齐，不易变质，也可用开水焯一下，烘干(晒干为佳)，保存。晒干后的槐花泡茶饮用，就是我们常说的槐花茶了。
很多网友还会问，槐花茶和槐米茶是一样的吗？槐花和槐米是不一样的，所以呢槐花茶和槐米茶是有区别的哦。槐花就是洋槐树开放的花朵，而槐米则是它的花蕾，夏季花未开放时采收其花蕾，称为“槐米”；花开放时采收，称为“槐花”，它们都可用来泡茶。槐花茶是指用槐花泡的茶，槐米茶则是用槐米泡的茶。论这两种茶的功能，它们具有保健功效，都可以降血压、止血和扩张冠状动脉等，是保健茶品，功能基本上差不多，两种茶品都很适合高血压患者。
