1、生菜
生菜富含维C、天然叶酸、铁，可增强胃液和消化液分泌，增强胆汁分泌，具有开通、消积的作用，促进肠蠕动，预防便秘。莴苣纤维粗，糖分低，卡路里低，有助于新陈代谢，非常适合减肥、贫血、糖尿病的人。
2、中空菜
中空菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成，可增进肠道蠕动，具有治疗便秘、便血、痔疮的作用。果胶能加速体内有毒物质的排泄，对预防便秘和减少肠道癌变有积极的作用。
3、韭菜
韭菜含有大量维生素和粗纤维，可增进肠胃蠕动，治疗便秘，预防肠癌。粗纤维坚韧，不易被胃肠消化吸收，促进大肠蠕动，复盖消化道的毛发和金属，排出粪便，被称为洗肠草。
韭菜的特殊气味，有些人不敢吃，但其独特气味的成分芳香基，可调节自律神经，提高热量代谢，有助于生理不良或缓解压力。
4、菠菜
清朝食疗专家王士雄在着作《随时居住饮食谱》中记载:菠菜，胸隔，通肠胃，滋润活血，大便涩滞，患痔疮的人应该吃。菠菜性凉，有养血、止血、润燥、滑肠、通便的作用。冬天气候干燥，便秘和痔疮容易发生，菠菜能清除人体胃肠热毒，最适合吃菠菜。
5、红薯
现代中华本草说:补充中和血、益气生津、宽肠胃、便秘。主要治疗脾虚浮肿、痤疮肿毒、肠干便秘。
红薯含有大量膳食纤维，肠道内无法消化吸收，刺激肠道，增强蠕动，排毒。然而，应该注意的是，红薯必须煮熟并食用，因为红薯中淀粉的细胞膜只有在高温下破坏后才能消化。此外，吃红薯时不要太多，否则很容易引起腹胀、心脏燃烧、酸痛和胃痛。
6、白萝卜
白萝卜含有丰富的粗纤维，可促进肠胃蠕动，淀粉酶，有助于改善消化功能，白萝卜中的辣味来自芥末油，可促进胃液分泌，调整肠胃功能，促进致癌物排除。萝卜中维生素c是苹果和梨的8~10倍，不含草酸也是人体钙的好来源。
