南瓜虽是好东西，但是不能多吃，微波炉蒸南瓜方面又快捷，加上蒸南瓜的口感也很好，所以很容易贪吃过多。吃了南瓜不仅会烧心难受，而且会影响脸色。所以，在做微波炉蒸南瓜之前，朋友们最好先了解一下微波炉蒸南瓜的食用禁忌哦！
1、蒸南瓜不宜一次食用过多，南瓜吃太多，会摄取过量的β-胡萝卜素，沉积在表皮的角质层当中，会使鼻子、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁等皮肤呈现柠檬黄色，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。可以将南瓜与其他蔬菜搭配着吃，隔一两天吃一次。如果想用南瓜当主食，每天不要超过一顿主食的量。
2、南瓜与富含维生素C的食物相克，由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜与富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同炒。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。
3、南瓜与羊肉、螃蟹、鲤鱼、虾相克，同食会引起不适或者疾病，严重时会引起中毒。
