明太鱼全身是宝，身体的各个部分都是可以食用的。在这之中，最有营养的部分可以说是明太鱼的鱼子了。那么，明太鱼子怎么吃呢？最好的办法，就是制成明太鱼子酱食用。
明太鱼子酱的做法
原料：明太鱼子、虾酱汁、大蒜、辣椒面、味精
做法
①将鱼子切成大小合适的块；
②虾酱汁里放入大蒜和味精搅拌；
③将鱼子倒进搅拌好的虾酱汁里，再加入少许辣椒面，搅拌均匀；
④搅拌好的鱼子酱放入冰箱中冷藏即可。
