中风患者的饮食调整很重要，在治疗期间，科学合理的饮食有助于机体功能的正常运行，有助于控制病情，保持治疗效果，促进病情恢复，饮食调整最好根据自己的情况，在医生的建议下进行，了解中风患者的适当饮食和饮食禁忌。
中风患者的饮食注意事项是什么？
1、控制好饮食的量
患者治疗期间每餐最好控制在八分饱的状态，尤其是晚餐不能过饱，暴饮暴食更是不可取，坚持少量多餐的饮食习惯，并且要加大对水分的摄入，预防脑血栓的出现。
2、饮食以低盐低脂为主
中风患者需要限制对盐、脂肪等的摄入，每天摄取的食盐量最好不要超过6克，或者听医生的嘱咐而确定，动物脂肪需要限制摄入，并且避免食用动物内脏。
3、饮食合理组合
患者在治疗时需要通过饮食补充身体营养，饮食要注意肉和粗细组合，补充蛋白质，多吃富含维生素c的蔬菜水果，促进血管柔软，减少出血。
4、吞咽困难的患者给予流食
脑中风患者的病情稳定后，因人而异会有不同程度的吞咽困难以及意识障碍症状，吞咽困难的患者要以糊状饮食为主，将均衡搭配后的饮食捣烂后再给患者食用，以免在进食的时候出现呛咳现象。
5、避免生冷、辛辣食物
中风患者治疗恢复期间，避免吃生冷、辛辣等刺激性食物，常见的是火锅、烧烤、冷饮等，羊肉、浓茶等热性食物也需要食物不适合大多数患者。
6、忌烟酒
中风患者为了自己的病情一定要戒烟戒酒，因为烟草和酒精都会对血管内膜造成一定的损伤，进而容易引起血栓的发生，还可能诱发脑中风，降低治疗的效果不说，还会给身体带来其他的问题。
中风对身体和心理的影响很大，患者在治疗期间，家人应该给予更多的安慰，在饮食上应该知道什么适合吃，什么不适合吃，应该合理搭配，保证每天摄入的营养均衡充足，多吃含有维生素和蛋白质的食物，有助于病情的恢复以免进食引起呛咳。
