高脂血症的日常饮食不仅要选择食材，还要注意的烹饪方法也很重要。因此，让我们来看看高脂血症的日常饮食和禁忌。让我们通过饮食来控制血脂。
高脂血症的饮食烹饪技术
烹饪:烹饪时间长，多适用于含胶原多的食物，其食物特点是汁浓、腐烂、易消化，适用于老弱者。
小火:用文火长时间加热食物的烹饪方法，其食物特征是质地柔软腐烂，原汁原味。
凉拌:凉拌能保存营养素，能调制每个人的味道。凉拌时加入醋，有利于维生素c的保存，加入植物油有利于胡萝卜素的吸收，其特点是柔软、脆、香、高脂血症的优先烹饪方法。
蒸汽:蒸汽是以蒸汽为加热体的烹饪方法，烹饪的菜肴味道清新，可以完全保持原汁的味道和营养素的大部分。是饮食保健的烹饪方法最常用的方法。
除此之外，高脂血症能吃什么，不能吃什么？
高脂血症吃什么好
甘薯:动脉粥样硬化预防专家表示，适量食用甘薯可预防心血管系统脂质沉积，预防动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，避免过度肥胖。中医注意到，摄取太多甘薯会增加食物的总热量，反而不利于降低血脂。
山楂：促进胆固醇排泄山楂是天然的降脂药，主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的防病养生作用。但山楂是酸性食物，不应该空腹吃，也不应该吃太多，最好饭后吃。
茄子:提高微血管弹性茄子含有多种维生素，特别是紫茄子含有多种维生素p，提高细胞粘性，提高微血管弹性。研究表明，茄子可以降低胆固醇，还可以防止高血脂引起的血管损伤，可以辅助治疗高血压、高血脂、动脉硬化等疾病。
绿豆：防治冠心病绿豆是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的防病养生作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者，每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。
高脂血症不能吃什么
高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)诱发肥胖，肥胖者的高血压发病率高于正常体重者。高血压患者多合并有过重或肥胖。因此，本病患者的饮食应限制高热能食物。
饮酒可加快心率、血管收缩、血压上升、钙盐、胆固醇等沉积在血管壁上，加快动脉硬化。大量长期饮酒容易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
高血压的病因很多，但大部分是阴虚阳亢的性质，狗肉温肾助阳，阴虚阳亢型高血压的病情恶化。其他类型的高血压、肾阳虚、虚阳干扰、痰火内积、淤血阻滞等，吃狗肉、躁动浮阳或加重痰火或帮助火干燥血液，与病情不利。所以不应该吃。
高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。红茶中含有的茶碱最高，可引起大脑兴奋、焦虑、失眠、心悸等不适，提高血压。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
高新一中的日常饮食一定要做到以上几点哦。
