甘草作为一种补益中草药，人们自然是特别善于利用甘草的各种药性发挥其作用。在生活中甘草最常见的就是被拿去煲汤，或是被加在中药中调和其他药物的烈性，但其实在生活中人们为了方便更是喜欢用甘草直接泡茶，而甘草泡茶也能直接将甘草的药性体现出来。
甘草也能很多茶类一起泡，甘草和不同的茶类一起泡效果也是有很大不同的，但是最基本的效果就是可清热解毒，但是鉴于甘草特殊的药性特点，在用甘草泡茶时也是需要注意一些问题的，因为甘草本身会引起人体水肿或是血压升高，所以高血压的人和想要拥有窈窕身材的人最好就不要食用甘草泡茶。而甘草本身具有阿片成分，该成分容易使人上瘾，所以甘草泡茶叶不适用长期饮用，而且要注意的是，在用甘草泡茶时要注意用量，要是不注意用量，是很容易中毒的。
在众多的甘草茶中，绿茶泡甘草是最常见的，只需要5g甘草和3g绿茶，加上200ml开水冲泡即可饮用，这样简单的甘草茶有很好的抗炎、解毒、镇痛、抗惊厥、镇咳、利尿等效果。
