杜仲是非常受欢迎的中草药，较普通而应用广泛。能显著改善人体免疫系统，能有效地防御疾病，抵抗病原体。杜仲具有双向调节与细胞免疫功能作用，使人体处于良好状态。杜仲的食用方法也很多。
根据中医可知，杜仲皮不仅是中药，它全身都是宝，其叶子可以泡茶，治疗疾病，入药的话剥皮后对树皮还有很好的再生作用。杜仲还可以用来泡茶和泡酒，在烹饪时还可以作为辅料。泡酒只需取适量放入高度白酒中，浸泡一周后就可以服用。杜仲泡酒功效不会比泡水差，可以治疗肝肾风虚气弱，腰脊疼痛，行止艰难，小便余沥等疾病，对身体五脏也有很好的调理作用，补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎。治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力。肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症。
