人们常说莲子苦，其实莲子只是莲子心苦而已。莲子心是莲子中央的青绿色部分，味道有点苦，但是莲子心并不是就没有任何食用价值。莲子心具有具有清热泻火，同时也可以扩张外周血管，降低血压，有助于我们的睡眠，对失眠症患者来说是一味良药。所以人们常用莲子心来泡水喝，也就是我们常说的莲子心茶了。莲子心茶不仅可以清热泻火，还因为莲子心减肥的功效。
