目前市面上奶粉种类琳琅满目，氨基酸奶粉是最近脱颖而出备受追捧的一种奶粉之一。
氨基酸奶粉可以解决婴儿乳糖不耐受问题，迅速减轻胃肠道症状。适用在有严重过敏的婴儿。适合一岁以内婴儿，一岁以上婴儿也可服用；也可专门针对食物蛋白过敏、多种食物蛋白不耐受症的患儿，作为饮食治疗使用。
氨基酸奶粉是防过敏奶粉的一种，是部分水解蛋白的婴儿奶粉，通过专门的蛋白水解工艺，把高致敏性的普通牛奶蛋白变成低致敏性的小分子蛋白，从而减少宝宝过敏的风险。通过特殊工艺把牛奶中的蛋白质降解处理后成为肽链，以降低蛋白的过敏原性。致敏程度的高低取决于肽链的长短，降解程度越深，致敏性就越低。
