咖啡渣是咖啡豆研磨后所留下来的副产品，它含有丰富的氮、磷、钾、镁和铜元素，可以作为植物养料使用。那么咖啡渣都有哪些妙用？为什么要收集咖啡渣？下面本站小编带来介绍。
据Foodaily每日食品报道，据《中国咖啡行业蓝皮书》显示，2023年，现制咖啡市场规模突破千亿元，年复合增长率超过30%。咖啡市场爆发式增长之下，也带来了数不清的咖啡渣。而消费者也逐渐养成了收集咖啡渣的习惯。在社交平台上，有许多关于咖啡渣使用技巧的分享，种绿植、自制磨砂膏、冰箱除味剂……咖啡渣一时成了无所不能的生活用品。
依据美国环保局的报道，咖啡渣被填埋后会产生甲烷等与温室效应相关的气体，对环境的危害高于二氧化碳。直接丢弃咖啡渣，既不合算，也不环保。为保护环境，多个国内咖啡品牌均推出线下送咖啡渣的活动，及一些二次利用咖啡渣的环保活动。
其实，咖啡渣的这些生活用途是有迹可循的。咖啡渣中有许多与有机肥料相似的成分，如氮化物等，因此可以用于堆肥;同时，咖啡渣具有孔纳米结构，具有吸附、除味等能力，甚至能够用于制取活性炭。此外，从咖啡渣中还能提炼出油脂和烘焙粉，均可再次利用。
收集咖啡渣有以下几个原因：
除臭：咖啡渣具有很强的吸附能力，可以像炭包一样吸附空气中的异味。同时咖啡渣本身还有淡淡的清香，在除味的同时，还能为空气提供香气。
驱虫：在屋里或者院子中洒些咖啡渣，或是将咖啡渣混在盆栽的泥土里，可以有效的驱赶虫蚁，并且还很环保，不会起到什么副作用。
去污：将咖啡渣打湿，并放到沾满油污的炒锅中开火炒干就可以了，能让炒锅重新变得干净起来，此种方法还可以用在烧水壶里，去除里面的水垢。
总的来说，咖啡渣是一种多功能的生活用品，可以用于多种用途。
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