体内嘌呤代谢的最终产物是尿酸，大部分来源于自身代谢，而少数来自饮食。通常来说，尿酸的进出和排出都处于平衡状态。但是，如果吃太多含嘌呤的食物，产生的尿酸量就会大于排出的尿酸，从而引起高尿酸血症。若不及时治疗或长时间不加以控制，常易引发痛风，严重者可导致糖尿病肾病、肾衰竭等严重疾病。
高浓度的尿酸也可以“危害”其他器官。
1.关节
高尿酸血症的并发症以痛风为主，而关节疼痛则是由体内过多的尿酸形成尿酸盐，并在关节沉积，导致软骨和滑膜组织出现急性炎症。
此外，因为关节周围的组织中含有吸引尿酸的胶原和氨糖等物质，更容易使尿酸结晶沉积，导致关节炎症。
2.心血管
人体内过多的尿酸不能被代谢，在血液中的浓度会逐渐升高，沉积在血管壁上，损害血管内皮，引起心血管、心脏健康，进而诱发高血压、冠心病等心血管疾病。
若高尿酸血症伴有高血压.高血脂，还可使血管壁炎症，加重并发症。
高尿酸是如何一步步走向肾衰竭的？
肾脏是排泄尿酸的主要器官，由于尿液到达肾小管的时候，PH值已经从7降到了5左右，溶解尿酸的能力也随之下降，所以尿酸盐最容易沉积在肾小管上，导致急性尿酸性肾病、慢性尿酸盐肾病以及肾结石，严重的还会使肾脏功能丧失，最终造成终末期肾衰竭。
所以，要怎样防止尿酸升高呢？
要大量饮水，每天要保持2000ml以上的水份，但是千万不能用饮料代替饮水。
有节制的有氧运动，如散步.慢走.爬山.游泳等，每周进行5次以上，每次30分钟左右。
要有规律的作息，避免疲劳，早睡早起，尽量不熬夜。
注意饮食调节，口味清淡，少油少盐，少吃动物内脏.海鲜.肉汤等嘌呤高的食物，多吃土豆.冬瓜.芦笋.三文鱼等低嘌呤食物，控制饮食总卡路里，多吃新鲜蔬菜和水果。
现在，经济日益发达，生活水平不断提高，我们吃穿不愁，却总因吃而被各种疾病盯着。尿酸偏高，跟不好的饮食习惯没有关系。防治高尿酸、保护关节、心血管、肾脏等，要改进饮食方式，调节生活习惯，增强机体免疫力，防患于未然。
