可能不少人都听说过一本美国名著《了不起的盖茨比》，或者看过根据原著改编的电影，这本书在世界上的影响力都很高，它的作者弗朗西斯·菲茨杰拉德是二十世纪美国最杰出的作家之一，而他因为经济和感情上的问题，终日酗酒而引发了严重的心脏病，离世时年仅44岁，对于这位天才的离世，世人无不扼腕痛惜。
适量饮酒可以减轻人的疲劳，令人心情舒畅，增加社交活动和节日中的欢聚喜庆气氛。在我国，很多交情、生意都是从酒桌上来的。但是，过量饮酒或酗酒，会危及自己的健康和幸福，对社会也会造成危害，调查发现三分之一以上的交通事故都与酗酒及酒后驾车有关。
现在医学界将酗酒定义为：一次喝5瓶以上啤酒或者血液中的酒精含量不低于0.08。酒精对人的影响非常迅速，饮下酒约5分钟后，酒精就会进入血液，随血液扩散到全身各个组织和器官，当血液中的酒精浓度达到0.1%时，会使人变得冲动;达到0.2%～0.3%时，人的行为就容易失常，出现如精神狂躁、胡言乱语、酒后暴力等情况。
