降胆汁酸的食物和水果有哪些

降胆汁酸的食物和水果很多，比较常见的有蔬菜、全麦食品、奶类及豆类食物、菌菇类食物、含维生素C的水果等。

1.蔬菜

胆汁酸高时应多吃绿色蔬菜，尤其是深绿色蔬菜。如菠菜中含丰富的铁元素，不但可预防贫血，还能降低胆汁酸。西兰花中含钙、叶酸、膳食纤维、抗氧化剂等，也能降低胆汁酸。

2.全麦食品

常吃麦片粥、全麦面包、全麦饼干等全麦食品，既可降低体内胆汁酸含量，还可使机体保持足够的精力，对身体健康有利。

3.奶类及豆类食物

适当喝牛奶、酸奶，吃豆类及其制品，为身体补充蛋白质，有利于肝功能的恢复，对降低胆汁酸有一定帮助。

4.菌菇类食物

多吃香菇、金针菇、蘑菇等菌菇类食物，能提高机体免疫力，增强肝脏功能，降低胆汁酸。

5.含维生素C的水果

胆汁酸高时，可适量多吃草莓、柑橘、猕猴桃、芒果、葡萄、西瓜等水果为身体补充维生素C，可减少胆汁酸的生成，降低体内胆汁酸水平。但食物只能辅助降低胆汁酸，如胆汁酸明显偏高时，还需遵医嘱用药物治疗。