喝酒会导致胆红素升高，胆红素主要经过肝脏代谢，喝酒会造成肝功能损伤，导致胆红素代谢异常，引起胆红素升高。
肝脏是人体最为重要的排毒器官，胆红素是胆汁中的主要色素，可以衡量肝脏的健康状况。如果肝功能存在损伤，胆红素的代谢也会出现障碍，导致血液中的胆红素水平升高。所有酒类饮品中都含有酒精成分，而酒精的主要成分是乙醇，乙醇对肝脏有毒害作用，绝大多数都需要经过肝脏来代谢，也就是说喝酒会增加肝脏的负担。若大量喝酒，超过肝脏的代谢负荷，也会造成肝功能损伤，导致胆红素代谢异常，出现胆红素升高的现象。
长期大量喝酒不仅会造成胆红素升高，也容易诱发酒精性肝炎，随着病情不断进展，有可能发展成肝纤维化或者肝硬化，严重影响肝功能。所以当出现胆红素升高的情况，应引起足够重视，若有喝酒的习惯，需要彻底戒酒。
