掉头发、脱发患者平时要多吃富含蛋白质和维生素的食物，既能满足身体需要，又能改善脱发现象。
维持头发的主要成分是蛋白质和维生素，如果缺乏营养会导致头发干枯、毛躁、脱落、头皮屑等。所以平时要多吃一些鱼肉、鸡蛋、豆制品、牛奶等食物，能使头发变得更加光亮、乌黑。其次，多吃胡萝卜、杏仁、菠菜、核仁等食物，能促进微血管壁的活化，使发根吸收血液中的营养物质，从而改善脱发。
需要注意的是，饮食方面要注意不要吃辛辣刺激性食物和油腻食物，戒烟戒酒。如头部出现不适症状，应及时就医，遵照医生指导进行治疗。
