粉碎性骨折患者初期应多吃易消化的低盐流质食物，可预防水肿，改善便秘的情况。在中期，伤口愈合的重要阶段，要多吃脂肪类食物、葡萄糖类食物、蛋白质食物等等，可帮助伤口更快愈合。到骨折后期，主要以补充维生素为主，可多吃辣椒、大枣、柑橘、西红柿、胡萝卜这类食物。
粉碎性骨折通常指的是骨质碎裂成三块以上的完全性骨折，该类骨折情况较严重，大部分患者都需要通过手术治疗。而术后除了日常护理，饮食也起到非常重要的作用。那粉碎性骨折应该吃什么好呢？
一、粉碎性骨折初期吃什么好
1.低盐食物
骨折初期需要多吃低盐食物，可防止局部水肿，且帮助水肿消退。
2.流质食物
因长期卧床可能造成便秘、排便不畅，所以要多吃易消化的流食，例如烂面条、粥、鱼汤。
二、粉碎性骨折中期吃什么好
1.脂肪类食物
伤口愈合阶段如果缺乏脂类，会造成愈合缺损。而鱼油中脂肪酸含量丰富，且有消炎抗炎作用，很适合骨折患者食用。
2.葡萄糖类食物
糖作为机体主要供能者，在伤口愈合中起到重要作用。多吃含糖丰富的水果，不仅可摄入糖，也能补充足量维生素。
3.蛋白质食物
多吃高蛋白食物，不但可促进伤口愈合，还可减少感染发生，所以可以多吃鸡蛋、瘦肉、牛奶等。
三、粉碎性骨折晚期吃什么好
骨折后期主要是补充各类维生素，例如维生素A，也可促进病情恢复，常见食物包括西红柿、胡萝卜等等。而维生素C也是粉碎性骨折恢复期不可缺少的元素，其营养元素主要存在与各种新鲜蔬果中，例如辣椒、大枣、柑橘类水果等等。
