蘑菇豆腐汤的功效与作用

实体词

蘑菇豆腐汤

核心答案

清热润燥、益气养胃

功效与作用

1、清热润燥：豆腐味甘、微寒，含有较多的营养物质，可起到理气化痰的作用，对肺热或风热所导致的咳嗽症状有辅助治疗效果，所以可以起到清热润燥的功效。2、益气养胃：豆腐可补脾益胃、蘑菇又可缓解便秘、活血润燥，所以蘑菇豆腐汤具有益气养胃的功效。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

痛风者、肾病者、消化性溃疡者

不宜同食

菠菜、寒性食物

不宜同食原因

蘑菇豆腐汤不能与菠菜一同食用，与菠菜一同食用会形成草酸钙。蘑菇豆腐汤不能与寒性食物一同食用，一同食用可能会导致腹泻的症状。

食用方法

煲汤

将蘑菇清洗干净，加入适量的清水，大火煮开，将豆腐切块，待开锅后放入锅中，加入适量的食盐、味精等调味品，煮15分钟即可出锅食用。