酸奶属于性平的食物，具有能够生津止渴、补虚开胃、润肠通便以及降血脂。
酸奶是常见的乳制品，通常是利用动物乳汁经乳酸菌发酵而成，性平，味甘酸，既不属于寒性食物，也不属于温性食物，而是平性食物。归心经、肺经以及胃经，具有生津止渴以及补虚开胃的功效，还可以润肠通便以及降血脂，适合气血不足、肠燥便秘、营养不良、脂肪肝以及皮肤干燥症等人群。
酸奶可以促进消化液的分泌，增加胃酸含量，进而增强人的消化能力，改善食欲。酸奶当中的乳酸菌属于有益菌，可以使肠道当中的弱碱性物质转变成弱酸性物质，并产生足量的抗菌物质，对于改善肠道功能有益，可以缓解肠道菌群失调的问题。酸奶含有牛奶所有的营养成分，而且还添加了乳酸菌以及维生素，因此营养更加丰富，有助于改善营养不良导致的贫血等问题。
