咖啡并不能降低痛风的发生，但痛风患者平时可以适当饮用咖啡，并不会增高尿酸。
有痛风患者可以适当饮用咖啡，因为咖啡是一种碱性饮料，能够促进尿液的碱化，降低尿酸盐晶体在尿道中的沉淀。另外，咖啡中还有一些能够抑制体内产生的内源性嘌呤，并且能够降低血液中的尿酸水平，对痛风患者有很大的帮助。不过，在每次饮用时要适度，过量饮用会导致肠胃不适。
痛风患者建议多饮用白开水，可以帮助肾脏排出尿酸。可以多食豆类食品，大豆食物中富含的大豆异黄酮、蛋白质、不饱和脂肪酸等，对人体的免疫力有一定的促进作用。可以多喝酸奶、低脂牛奶，可以起到降低尿酸的作用，可缓解痛风的急性发作。多吃些蔬菜。可以减少尿酸。
痛风患者日常可以适当饮用咖啡，患者饮食应严格按照医生指导，以免造成病情加重。
