越来越多人进入了减肥的行当，为了快速达到减肥的目的就会选择节食，有的宁可中午都不吃午餐。但是减肥是要均衡摄入营养的，单纯的利用中午不吃午餐来减肥，效果也不明显，减肥期间午餐一定要吃。
确切的说，不吃午餐是可以减肥减重的，但是这是短暂的现象，等到恢复饮食就会立马反弹。而且这种方式是不健康的减肥形式，就算瘦下来，身体也会出现问题的。所以减肥一定要吃饭，而且中午必须保证营养的均衡摄入。那么，怎么样吃中午餐可以减肥呢？
1. 减肥餐需要先喝汤
吃午饭之前可以先来一碗蔬菜汤像是蘑菇汤或是紫菜汤都是不错的选择。人到中午会产生很大的饥饿感，容易在吃饭时受大脑饿的影响而不知不觉吃多，这时候先来一碗蔬菜汤，就能很好的减少饥饿感，增加饱腹。这样就会比较容易降低对饭的需求量，减少了摄入的脂肪和热量。而且蔬菜汤这样的水分，能补充身体的营养，热量也低，同时还能起到暖身的作用，一举多得。
2. 减肥需要均衡摄入，荤素搭配
减肥一定不是靠节食达到的，反而要合理饮食，均衡膳食。减肥期间，身体会缺少很多营养元素，要及时的补充保证身体的体力和精力，多吃蔬菜水果，增加饱腹感，也得注意适当的摄入肉类，比如红肉类或是鱼肉鸡肉都是利于减肥的肉类，也不会担心热量过多发胖。
3. 减肥饮食要缓慢
减肥期间吃饭一定要注意速度，不能太快，大脑是有记忆功能的，如果你吃得太快，摄入过多的热量，但是大脑还没来得及储存，就无法传输表达出饱的信号，人体就会摄入更多的热量，等到开始反应吃饱的时候，已经是吃多的表现了。所以在这期间，要学会细嚼慢咽，有利于大脑做出反应，也容易消化和吸收，减少吃的过多引发肥胖。
4. 减肥餐要杜绝油炸高热量食品
减肥的克星是油炸食品，真正要减肥的人这些油炸食品尽量不要吃。过多的油炸物身体不会吸收，就会囤积转变成脂肪。另外油炸物品产生的脂肪也不利于身体各项器官的健康，会引发高血压高血糖等问题。
