猪蹄中富含胶原蛋白、维生素A、维生素C等多种营养素。食用后对人体的生理功能有一定的促进作用。并且可以促进局部皮肤储水功能，起到补充胶原蛋白的作用，多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度。
做完手术后，多进食含蛋白高的食物有营养，可以促进手术切口的愈合。含高蛋白的食物有肉类、蛋类、奶类以及豆制品等。某些蔬菜中也含有蛋白质和丰富的矿物元素，非常有营养，吃了可利于伤口和身体的恢复。例如海带、木耳、西红柿、苦瓜等食物。
所有食物都应该适量进食，不能过多，也不可过少，应合理饮食，以免造成身体的不适。做完手术后应注意护理，如果出现任何不适症状，建议及时就医，在专业医生指导下规范治疗，以免延误病情。
