早饭要吃好，胃部经过一晚上的消耗，胃内已经排空，身体处于饥饿状态，早餐一定要吃的有营养，满足人体对于能量以及营养物质的需求。如果早饭吃的质量不好，会影响到精神状态。
有人说不吃早餐不仅会变胖还会老的快，这是因为人们在睡眠时胃酸分泌的少，不吃早餐的话，胃酸就会刺激胃粘膜，久而久之就会引起各种胃病，导致营养不良，那么早餐要吃好还是吃饱？
人体在经过一夜的睡眠后，胃被排空，血糖也处于过低状态，整个体机处于饥饿状态，而高质量的早餐能提供足够的能量和营养元素，如果不吃早餐或者早餐的质量不好就会降低身体其他机能对血糖的需求量，从而使人们感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒，反应迟钝，所以早餐一定要吃好，才能满足当天上午学习、工作的能量和营养素的需求。
怎么样的早餐才算高质量的早餐呢，早餐最好是营养均衡的，蛋白质、脂肪、碳水化合物等都要涉及到，最常见的就是牛奶和鸡蛋，但是牛奶、鸡蛋并不能给脑细胞补充足够的能量，所以早餐中还应该有馒头、米饭等富含的碳水化合物的食材，这样才能补充身体的的所有能量。
