人参是一种补气药，为五加科植物，人参的干燥根和根茎有一定的抗病毒作用。人参中的主要有效成分是人参皂苷，这种物质的药用价值很高，可以对抗肿瘤、提高身体免疫力。人参具有抗氧化，抗病毒作用。研究发现，这种物质对肝炎病毒、疱疹病毒、艾滋病毒、肠道病毒、呼吸道病毒等有一定的抑制、杀灭作用。而且人参有一定的滋补作用，可以提高身体的免疫力，提高身体对抗病毒的能力，所以人参有抗病毒功效。
