少年性椎体骨软骨病驼背为主要症状，伴脊柱强直。颈常屈曲、肩下垂、胸廓狭窄而扁、肩胛骨突出。驼背畸形进行性发展至20岁之后。胸廓狭窄而扁常见于脊柱结核等。那么，平时胸廓狭窄而扁患者有什么饮食禁忌?下面简单介绍一下：
1、高蛋白质饮食 以蛋类、动物内脏、鱼、虾、瘦肉、豆腐作为蛋白质的主要来源。并且要多选用牛奶及奶制品，因为牛奶中的酪蛋白和钙含量丰富，能够促进结核病灶钙化，有利于机体恢复。
2、适量脂肪 结核病人常会厌食，食欲不佳，所以烹制饮食时，应该以少油饮食为宜，如米粉、麦片、红豆、绿豆、鱼类、蜂蜜等。
3、补充含钙、铁丰富的食物 钙可促进结核病灶的钙化愈合，故应常吃牛奶、奶渣、虾皮、豆腐、绿色蔬菜等含钙丰富的食品。若结核病患者有咯血时，应增加含铁丰富的食物，如动物血、肝脏、绿色蔬菜等。
4、糖类供给量 按正常生理需要量即可但结核病患者病情加剧时，每日可给予糖类 20～35 克左右，以尽可能满足机体需要量。
