吃一个月芝麻糊头发的状态会有一定程度的改善，芝麻糊的主要成分是黑芝麻，有养发生发的功效，但注意适量。
芝麻糊的主要成分是黑芝麻，从西医角度讲，其营养成分丰富，含有蛋白质，铁钙，磷，芝麻素以及多种必需氨基酸如蛋氨酸、胱氨酸等，增加身体的黑色素分泌，提高黑色素的合成量。所以吃芝麻糊这种黑芝麻食品一个月，对于掉发、脱发、白发的人，可有一定程度的生发、养发、乌发的改善。
从中医角度讲，芝麻糊能够滋养肝肾，滋润五脏，防治体质虚弱、津液停滞，对须发早白、早衰等症状会有一定程度的改善。
芝麻糊的摄入量需适当，过量食用会摄入过多的油脂，不利于胃肠道的蠕动，造成便秘。仍需注意的是芝麻糊不能和鸡翅、鸡胸肉以及其他部位的鸡肉一起吃，否则会引起不适。患有慢性肠炎者也应忌食。
芝麻糊不能代替药物，若有严重白发或脱发的现象，应去正规的医院查明病因，遵医嘱，对症治疗。
