硬皮病患者在饮食方面要注意清淡饮食，尽量吃一些容易消化的食物，当然也要注意少量多餐，细嚼慢咽，也要适当的补充营养，补充一些鸡蛋、牛奶等食物。
硬皮病患者，在饮食上主要以低盐、低脂、易于消化的食物为主，多吃新鲜的果蔬，因此病会累及食道，导致食道蠕动较慢，出现吞咽困难、恶心干呕。建议患者在医生的指导下服用药物，切勿私自服用药物，会取得适得其反的功效，引发其他的并发症。对于胃肠道受累的人，护理上要少量多餐，进食时尽量取坐位，以减少胃食管反流，饮食以易消化、低盐、高蛋白、高维生素的流质或半流质饮食为主，多食新鲜水果汁和蔬菜，忌酒、辛辣及刺激性食物，吞咽严重困难者可留置鼻饲管，以保证营养供给。
