加强针是指在常规使用疫苗剂型和注射剂后进行的附加接种。加强注射可以提高疫苗的预防效果。接种完成新型冠状病毒加强针后多久可以吃辣与个人体质有关。正常人群可在三天以后吃，体质较差或过敏体质者应在一周以后再吃。
接种完新型冠状病毒加强针后，在三天以后再吃辣。辛辣刺激性的食物容易加快全身血液循环，促进毛细血管扩张，同时也会增加血管的通透性。若刚接种完便吃辣，局部容易出现红肿或硬结，可伴随疼痛症状。三天接种部位基本恢复正常，适当吃辣不会引起明显的不适。
部分人属于过敏性体质或体质欠佳，想要吃辣至少是在一周以后。如为过敏体质，接种完新型冠状病毒加强针后可能会产生过敏反应，如皮疹、发热等症状，在这种情况下吃辣，可能会加重症状。辛辣刺激性的食物容易刺激胃肠黏膜，体质差的人可能存在脾胃虚弱的问题，接种疫苗后过早吃辣，对身体恢复不利。
