脑炎患者需要及时的做好治疗工作，另外还要注意控制好饮食，很多食物都不能吃，比如腌制食物、高脂肪食物、高糖食物、辛辣刺激性食物等等。合理的饮食对于控制病情非常有好处，所以患者一定要按照原则来调理饮食。
脑炎患者会出现发热症状，并会出现一些恶心、呕吐等症状，这些症状会严重影响患者的健康，如果治疗不及时，可能会危及生命。所以及时的进行合理治疗非常重要，另外还要控制好饮食，一些影响恢复的食物不能吃，一起来看下脑炎患者不能吃什么？
1.垃圾食品
脑炎患者平时的饮食要注意健康，有营养，不能吃一些垃圾食品的，比如一些膨化的零食，或者是一些烧烤类的食物。要多吃一些可以有利于身体恢复的食物。
2.腌制食物
对于脑炎患者来说，饮食方面一定要注意做好调理，不能吃一些腌制品的，比如腊肉、火腿等等食物，都需要避免食用的，因为这些食物会影响到身体的恢复，所以不建议吃。
3.高脂肪食物
为了避免吃高脂肪食欲和食物，如肥肉、油炸食品，因为这种食物是难以消化的，所以要注意避免。另外患者平时的饮食一定要以清淡为主，饮食要注意烹饪方式，最好是选择蒸煮炖的烹饪方式是比较好的，这样不会很油腻，也可以补充到身体需要的营养。
4.高糖食物
脑炎患者要注意不能多吃高糖食物，因为糖类的食物含有的淀粉时比较丰富。如果患者不注意，多吃，这些含有大量淀粉的食物，会通过水分解生成一些葡萄糖，会影响到脑部供氧的正常，加重脑部负担，不利于疾病的控制。
5.辛辣刺激性食物
最后脑炎患者要注意避免食用一些热刺激性食物，如胡椒、生姜、大蒜等，这些食物都有一定的刺激作用，吃多了会刺激大脑皮层，还会产生一些炎症分泌物，而排出的形式会导致病情进一步加重，这会使病情加重指导延误患者的治疗。
