吃中药期间是可以适量的吃些凉皮的，因为少量的凉皮并不会影响到中药对疾病的治疗效果。
凉皮主要是有面粉制作而成的，是日常生活中较为常见的一种食物，口感酸爽鲜香麻辣，深受人们喜爱，患者在服用中药期间适量的吃些凉皮，并不会与药物产生冲突，也不会影响到药效的发挥，而且凉皮在调制过程中会放置少量的醋，患者适量的吃些凉皮可以起到开胃的作用。
但患者要注意在吃凉皮时不要一次性吃太多，因为凉皮毕竟属于凉性食物，吃中药期间是需要忌口的，如果过多的吃凉皮，很可能会导致患者出现腹痛、腹泻、腹胀等肠胃不适反应，这样反而不利于病情恢复。
患者在服用中药期间饮食应以清淡、软烂、容易消化的食物为主，这样可以避免食物影响到药效发挥。
