茄子是一种低卡路里、高营养的蔬菜，具有降低血脂、降低血压、抗衰老的功效，还有控制血糖、促进消化、保护心脏、补充营养、润肠通便等作用。
一、功效
1.降低血脂：茄子含有大量的膳食纤维、维生素，可以改善身体内部的血液循环，起到降血脂的作用。
2.降低血压：茄子能够在一定程度上降低血压，主要是因为茄子含有的生物活性成分可以改善血管壁的弹性。
3.抗衰老：茄子含有大量的维生素，可以调节新陈代谢、保护细胞，因此能够抗衰老。
二、作用
1.控制血糖：茄子中的膳食纤维和多酚类化合物可以降低血糖水平，帮助控制糖尿病，减少其并发症的发生。
2.促进消化：茄子含有丰富的膳食纤维和水分，可以促进肠道蠕动，增加排便频率，预防便秘和其他消化问题。
3.保护心脏：茄子含有丰富的钾元素，帮助调节心脏功能和血压水平，减少因高血压引起的心脏疾病风险。
4.补充营养：茄子具有多种营养物质，包括维生素、矿物质等，适量吃茄子可以为身体补充营养。
5.润肠通便：茄子里面的茄子籽可以促进胃肠道蠕动，因此适量补充茄子通常可以起到润肠通便的作用。
茄子的食用应该以适量为宜。如果食用后有不良情况，建议及时就诊。
