肝腹水是肝硬化功能失代偿期最为显着的临床表现，大量腹水致腹部紧张或突出。病人除了注意休息、积极配合治疗外，还应进行合理饮食。
1、有大量腹水而少尿的病人，每天水的总进量包括输液，以不超过1500ml为宜。
2、腹水严重患者应吃无盐饮食，待病情好转、腹水减少、尿量增多后应低盐饮食，每日2-3g钠盐。
3、膳食脂肪过多不仅有碍消化，而且容易在肝内沉积，引起肝功能减退。脂肪每曰以40-50g，以含不饱和脂肪酸的植物油为好。
4、提供足够的碳水化合物可减少蛋白质的消耗，减轻肝脏负担，肝硬化腹水患者每日膳食热量以2100-2400千卡为宜。
5、肝腹水患者极易引起各种维生素的缺乏，应经常多吃一些含维生素丰富的蔬菜、水果、粗粮、蛋黄、瘦肉、动物肝脏等食物。
6、肝硬化腹水多伴有低蛋白血症，应给予高蛋白饮食，肝功能显着减退或出现肝昏迷先兆的患者则应严格限制蛋白质摄入量，每日不超过20g。
7、酒精肝硬化腹水患者常伴食道静脉曲张，应给予细软、清淡、易消化的食物，以半流质或软饭为佳，少量多餐。禁食煎炸、油腻、坚硬及易胀的食物，忌各种酒类。
