肌酐高时最好少吃或不吃杏仁，以免加重肾脏负担，损伤肾功能，使肌酐值更高。
肌酐高表明肾脏出现了损伤，可能存在肾功能不全或肾衰竭等问题，所以肌酐高时应避免吃高蛋白、高钾、高磷、高嘌呤食物，否则可能会加重肾脏负担，使肾脏受损更加严重。
100克杏仁中含27克左右的蛋白质，属于高蛋白食物，大量摄取蛋白质会使肌酐值更高。肾损伤后可适量补充优质蛋白质，为身体补充能量，但杏仁属于植物蛋白，不算优质蛋白质，不适合肌酐高、肾功能不全者食用。
100克杏仁中含385毫克的磷，属于高磷食物，因肾功能受损导致肌酐高时，应避免吃高磷食物，否则可能会引起高磷血症，导致心律失常，严重危及身体健康。
另外，杏仁中含有氰化物，虽然经过炮制后会使氰化物减少，但也含有一定的毒素，健康者可通过肾脏排泄，对身体影响不大。肌酐高的患者肾功能受损，无法有效排毒，大量食用杏仁使毒素堆积，对身体健康不利。
