杏仁不仅富含蛋白质、维生素等营养物质，而且杏仁同时含有色氨酸和松缓肌肉的良药镁，它可以起到镇定心神、消除焦虑，经常食用可以帮助舒缓焦虑和入睡，促进睡眠的作用。同时杏仁具有降气止咳平喘、润肠通便的功效，但杏仁具有一定的毒性，不宜过量食用，此外大便稀溏者应禁食，婴儿慎食。
杏仁是一种常用的中药，主要用于治疗咳嗽、气喘、胸满痰多、肠燥便秘等。苦杏仁的主要成份为苦杏仁甙，还含有脂肪酸、雌二醇、可溶性蛋白等，苦杏仁甙是苦杏仁甙的主要药理活性成分，但也是主要的毒性物质。
需要注意的是，服用苦杏仁不宜过量，如果在食用杏仁后患者感到身体出现不适症状，建议及时到医院进行就诊，服用杏仁需要经过专业医生指导下使用，切不可自行服用。
