沙参玉竹排骨汤主要以沙参、玉竹和排骨为主要原料，具有补气养阴、增强免疫力、补钙强骨、健脾益胃的功效，能够补益气血、养阴润燥、促进消化、改善睡眠。
一、功效
1.补气养阴：沙参和玉竹均是中药滋补材料，能够补气血、养阴液、调养身体，对于气阴不足、神疲乏力、面黄肌瘦、口干咽燥等身体虚弱问题有一定的改善作用。
2.增强免疫力：沙参中含有多种微量元素，能够增强身体免疫力。玉竹中含有多种药用成分，具有一定的抗氧化和抗炎作用，能够帮助提高人体的抵抗力。
3.补钙强骨：排骨含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，能够增强骨骼、骨密度，能够改善骨质疏松症、关节疼痛等情况。
4.健脾益胃：沙参和玉竹都具有健脾益胃作用，能够帮助人体消化吸收，对于胃肠不适、食欲不振等问题有改善作用。
二、作用
1.补益气血：该食物具有补益气血的作用，适用于体弱多病、气血不足、容易疲劳等情况，如果存在这类情况，可以适量食用。
2.养阴润燥：沙参、玉竹有润肺清燥、养阴生津的作用，适宜口干舌燥、咳嗽、痰多等人群食用。
3.促进消化：排骨中的胶原蛋白能够促进肠道蠕动，改善排便困难的情况。而沙参、玉竹也有健脾胃、促消化的作用。
4.改善睡眠：沙参、玉竹中含有三萜类化合物，可以镇静、安眠，能够缓解失眠、多梦、焦虑等问题。
沙参玉竹排骨汤还需在医生的指导下食用，避免出现虚不受补的情况。如果出现不适症状，还需及时就医治疗。
